“重慶酸辣粉”是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”素有“天下第一粉”之美名。重慶酸辣粉以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆，更是創下在重慶解放碑日平均銷售過8000碗的不俗成績。
　　“重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方。重慶酸辣粉向來以家族經營模式為主，做法和配方向來不外傳，就外界人士有幸所學，屆于面子一般也只能學到七、八成，將心比心都要留意手。所以使一些想創業的人無法進入這個行業，無法分享這個行業帶來的火爆財富。就此問題經本公司高層協商，于2007年高新聘請專業人員潛心專研，反復實驗，終將酸辣粉的制作流程標準化，配料數字化。真正做到無需任何的專用設備，也不存在任何原料的購買限制，只要技術學到，無須其它高投入便可正常開業；真正做到無底貨、無資金積壓、無經營退出風險等問題；真正做到讓您經營小投資，大回報，無風險，無后顧之憂。我們真誠歡迎想在飲食業上發展的朋友前來品嘗學習。
　　楓味源酸辣粉?a href="http://www.389672.com/view/%D4%A1%B0%D4/" target="_blank">浴霸習陀灝倌甏�统，地道蠄铁美蕡霰之翙进，以“酸得健食开胃，冷^霉�瘾心跳′^木�营品旁u砟睿�正努力成为中国饮食文化的精髓，晤U遣捎昧宋薰�害的绿色红薯淀粉以原�?a href="http://www.389672.com/view/%CA%D6%B9%A4%D6%C6%D7%F7/" target="_blank">手工制作而成的粉絲和苕皮，店雖不大，有情則靈，憑借其獨道的風味，萬象的組合，玄妙的搭配，得到了食客們追捧和認可。
　　楓味源酸辣粉，從“鮮、香、麻、辣、酸、色”六味合一，并配十余種調料，可滿足不同年齡，以吃感覺、吃風味，吃酸辣為時尚，讓人們在飲飲食食中感到實在，看到新意，可以領略地道重慶的一種飲食風情，終歸于名小吃扎根民間，.www.fy1578.com   　[本信息來自于今日推薦網]