重慶燒雞公哪里可以學多久能學會 

燒雞公大家并不陌生，雖然它的口味是麻辣的，但是不管是在嗜辣的西南各省，還是不嗜辣的江浙一帶，隨處都可以看到它的身影。而且燒雞公屬于平民化的美食，每餐消費并不高，因而備受年輕人的喜愛。

燒雞公的學習內容：

全套技術 零基礎教學 一對一指導

1、醬料，如何使用天然香料，以及豆瓣醬、黃豆醬、泡椒、花生醬、海鮮醬、牛油、豬油、菜籽油、調和油等食材炒制雞公煲專用醬料。

2、腌制料，如何使用雞精、柱候醬、蠔油、老抽、大蒜汁、鹽、味精、黑胡椒粉等食材制作腌制料，使食材更美味。

3、原料處理，雞肉、食材的處理方法、技巧等知識。

4、腌制，用廚訓燒雞公的秘制配料腌制雞肉以及羊肉等食材的去腥等知識

5、炒制，如何炒制雞肉食材。這里重點學習掌握炒制方法、技巧；調試口味、搭配配菜等知識。

6、配菜，各種配菜的處理方法、加工。

7、高湯的制作技術

學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！

飄味香特色培訓課程：小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店  餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋  三汁燜鍋等項目

重慶飄味香是重慶專業精品特色美食培訓基地，是一家近20年專門從事食品研究與技術開發，餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創業培訓基地，以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、祖傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專業致力于飲食文化的傳播與推廣，本公司響應國家倡導的“大眾創業、萬眾創新”的口號，積極搭建創業平臺，培養青年創業、自主創業、解決下崗職工的就業問題，努力培養有志青年實現自己的夢想，將公司打造成創業培訓的一流培訓基地。

聯系人：孫老師

         電話：15320338986（微信同號）

   地址：重慶九龍坡渝州路126號（黨校科技大樓十樓）

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