旭眾新款月餅機(jī)，多功能月餅包餡機(jī)，中秋老牌月餅機(jī) 

月餅，原本是祭月時(shí)供品的一種，以后成為民間互相饋贈(zèng)的禮品。《西湖游覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義�！睎|坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來贊譽(yù)月餅。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。

SZ-64型多功能自動(dòng)包餡機(jī)

 

產(chǎn)品參數(shù):

型號(hào)：SZ-64型多功能自動(dòng)包餡機(jī)

電源(V)：220V/380V(見機(jī)器銘牌)

功率：1.9kw

規(guī)格：20-250克/個(gè)

產(chǎn)量：30-80個(gè)/分

機(jī)重: 400kg

外形尺寸(mm)：1130X920X1430mm

皮餡比例:2:8 5:5

 

產(chǎn)品介紹：SZ-64型多功能自動(dòng)包餡機(jī), 采用新臥式輸面、輸餡系統(tǒng)，運(yùn)行更加流暢，效率更高�？缮�產(chǎn)豆沙、蓮蓉、五仁餡等較干物料的包餡類產(chǎn)品。制出的產(chǎn)品餡、皮比例可任意調(diào)整，制品大小統(tǒng)一，外形美觀

 

◆ 同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

◆ 控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機(jī)界面，具配方儲(chǔ)存記憶功能，無需重復(fù)測重.操作方便。

◆ 本機(jī)具有一鍵調(diào)速（加速）功能。

◆ 配有刷油、撒粉裝置，滿足各種粘性型、較軟皮料不沾輸送帶。

◆ 成型采用新型結(jié)構(gòu)，聲音小、耐用性強(qiáng)、效果更佳。

◆ 本機(jī)機(jī)械耐用，主要電器控制原件均采用名牌產(chǎn)品，保證長時(shí)間正常運(yùn)行。

◆ 不銹鋼外型設(shè)計(jì)封裝，衛(wèi)生清潔耐用。

◆ 整機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生。

◆ 提供免費(fèi)上門技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試。

月餅儲(chǔ)存方法：

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。盒裝月餅，應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)；另外，因月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化。

月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

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