杭州聚和生物科技有限公司為您提供麻球膨松劑 聚和生物 廠家。麻球膨松劑
　　作為一種傳統(tǒng)的中式食品，麻球在中國食品中具有重要地位。隨著生活節(jié)奏的加快，手工制作的家庭消費方式正發(fā)生深刻變化，大規(guī)模的工業(yè)化生產正成為主流，在生產、儲藏、運輸、銷售到消費過程中會出現(xiàn)一系列全新的問題。麻球改良劑正是為解決這些問題而作努力之一，它能賦予工業(yè)化生產的麻球比傳統(tǒng)的麻球更好的口感，而且使加工更容易。
　　概況：
　　麻球改良劑是由多種親水膠體，乳化劑和磷酸鹽復配而成的，用于改良麻球性能及品質，該產口不僅改善了麻球的口感，而且有效地阻止了產品失水。使用麻球品質改良劑加工制作的麻球，表皮酥脆，面團結構綿軟、膨松，成型性好易于加工。
　　作用特點：
　　1、增加麻球的筋力，使麻球更有咬勁。
　　2、改善麻球的保型性，外型往往出現(xiàn)很大的變化，而麻球改良劑能大大改善麻球的韌性。
　　使用量：建議添加量為2.5%-3%
　　使用方法：
　　方法一：先把麻球改良劑直接混到粉中，充分混合后，再加水制成粉團。
　　方法二：先把麻球改良劑溶解在粉面團所需要的水中，再把麻球改良劑的溶液加入粉中制成粉團。
　　包裝規(guī)格：標準包裝為每袋25公斤。
　　包裝材料：包裝材料為內襯聚乙烯的多層紙桶。
　　儲存條件：儲藏在涼爽、干燥。
　　保質期：18個月[本信息來自于今日推薦網]