高濕低溫小型凍肉緩化設備
概述：高濕低溫小型凍肉緩化設備
凍品解凍機解凍設備適用于雞、鴨、鵝、牛、羊、驢、豬,海鮮等肉品及海產品解凍，設備性能穩定，質量可靠，是理想的高科技肉制品解凍設備。設備在結構、性能、解凍效果等方面
本信息已過期，發布者可在"已發商機"里點擊"重發"。
高濕低溫小型凍肉緩化設備
肉類塊狀凍結原料進行解凍的條件和工況, 并為設計這種快速解凍設備取得理論依據。
關鍵詞1 真空解凍, 快速解凍
凍結食品原料的快速解凍可獲得比自然設備解凍的依據。
決
、
解凍—空氣或水中解凍—質量高得多的
原料, 這方面已有許多專著, 此處不再詳
述。目前國外食品工業已廣泛應用各種快速
解凍設備, 如高頻解凍
、微波解凍、真空解
凍和真空微波解凍等設備,
為食品生產提供
優質原料。各種快速解凍設備都有其優缺
點, 如高頻和微波解凍是利用電磁波使物質
分子產生運動而發熱, 凍品升溫快, 僅需)2
多分鐘就可解凍, 但凍品解凍不均勻, 有過
熱現象, 影響食品解凍后的質量, 而且設備
結構較復雜
、功率夕肖耗較大。真空解凍設備
是將凍品置于真空和低溫飽和水蒸氣環境下
解凍, 凍品解凍均勻, 沒有過熱、干耗和氧
化等現象。凍品解凍后質量妖,
但解凍時間
比微波或高頻解凍相對要長,
、
一般約需3 4
5 小時
。
由于真空解凍設備生產能力大,
結
構簡單, 能耗低, 已在國外得到廣泛應用,
考慮到真空解凍的特點較適合國情,
.
高濕低溫小型凍肉緩化設備
- gzdcjdsb發布的信息
- 魷魚解凍設備，魷魚解凍設備廠家
- 操作簡單適用性強 低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整，解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優越...
- 羊肉牛肉緩化解凍庫
- 羊肉牛肉緩化解凍庫 真空解凍法真空解凍法的主要優點是解凍過程均勻和沒有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的牛肉，利用真空解凍裝置只需60分鐘。...
- 牛羊低溫高濕變頻解凍機
- 牛羊低溫高濕變頻解凍機 解凍箱內的真空度是靠真空泵和解凍室的密封決定的。解凍箱底部有一水槽，水槽內有電加熱器或蒸汽加熱器，加熱器的四周放有一定的水。水在真空條件下被加熱到10 “~ 15 ℃ 進行沸騰...
- 豬牛羊雞鴨肉解凍設備
- 豬牛羊雞鴨肉解凍設備 解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果，食品的解凍。...
- 小型解凍設備廠家直銷
- 有效地解決各種冷凍冷藏食品在冷鏈作業或水處理中的問題 1：冷凍脫水：時間長導致組織細胞破壞，氧化褐變，長期冷凍出現異味。 2：解凍困難：時間過久也會使得組織細胞破壞，導致血水汁液與營養流失。 ...
- 水產解凍設備，小型水產解凍機
- 致力于食品加工業、餐飲業之冷鏈作業中冷凍、解凍、保鮮熟成等的應用研究，已首次成功將該技術導入并結合應用在各種傳統冷凍冷藏設備中，大大提升了設備功能性。一個搭載靜電科技的設備不再只是儲存食品的...
