不管是為了開店還是愛好，許多人都想要學習做蛋糕，但是學習做蛋糕是去當學徒好，還是去蛋糕培訓校學習好呢？下面是愛貝兒烘焙學院小編給大家的詳細介紹，希望能夠幫到大家。

學習做蛋糕是去當學徒好，還是去杭州愛貝兒蛋糕培訓學校學習好呢？

　　1、如果是自己想開店的話還是建議系統的學習一下，因為你到店里面當學徒，人家知道你要自己開店怎么會把真東西交給你呢，到蛋糕培訓校的話比較系統、也能學到更多的東西。

　　2、蛋糕培訓校的老師的工作就是教學生，你有什么不懂的不明白的，或者做得不對的地方，隨時可以問，隨時指導。去店里面的都是免費勞動力，剛開始打雜，不讓上手，師傅們都很忙，沒人有時間真的教你，不明白的地方也沒有人給你解釋什么的。所以還是去蛋糕培訓校學更好一點。

　　3、蛋糕培訓校會給你大量犯錯的機會。剛開始接觸蛋糕的人出現次品屬于正常現象，或者說，出現問題這件事真的是太正常了，因為粗心導致戚風蛋糕的蛋清里混進了一點蛋黃導致一個多小時都打不起來，或者是因為姿勢的錯誤導致你永遠抹不好一個胚子，蛋糕培訓校就是教會你怎么做才對。

　　4、蛋糕培訓校會給你大量的理論知識。蛋糕培訓校除了告訴你怎么做，還會告訴你為什么這么做，一年四季不同季節面粉含水量會有什么變化，配方會做怎樣的調整，黃油分幾種，人造黃油和麥淇淋有什么區別，制作甜面團時黃油和鹽的投放順序對面團有什么影響，這些問題，蛋糕培訓校都會告訴你。而且只有你知道這么做是為什么的時候，你才能創新。

5、蛋糕培訓校就是給你打基本功的，基本功越扎實，后期你也就知道這個的重要性了。

前期市場調研和店鋪選址：

根據學員開店所在城市，分析當地實際市場行情和市場調研。根據市場調研來的數據：包括預選地址的客流量，店鋪租金和大小，周邊地理環境，同行情況等來幫學員店鋪選址。

提供專業的技術指導和運營策劃：

一方面提供開店前期店員的系統培訓和產品技術指導。另一方面在店鋪運營過程中，提供相對應的活動策劃，專業人員進店指導，日常店鋪運營管理等，幫助店鋪得到完善系統的運營開來。

設備和原物料的提供：

學員店鋪選擇好之后，提供一整套專業的運營設備和優質安全的原物料供應渠道。

杭州愛貝兒蛋糕培訓學校：www.aibeler.com

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