重慶串串香專業技術教學重慶哪里可以學 

近兩年來，餐飲行業中勢頭最猛的無疑是火鍋和串串香，但也是市場競爭最激烈的。因此在拼味道、拼菜品的同時，服務水平、裝修檔次、促銷方式等各個方面都是不容忽視的競爭項。今天我們就來聊聊串串火鍋店的裝修問題，怎樣的裝修才能吸引顧客呢？

1、一致性

所謂一致性就是串串火鍋店的裝修要與這家店的品牌形象定位保持一致。

根據門店所在地段和、分析客源群體、制定適合的品牌形象。比如適合年輕消費者的，就采用時尚、清新的整體形象風格。如果是在商務地區，主要針對高端宴請類，就要打造得高級入流，特別是包間的設計，要高端大氣。如果是開在小區居民樓附近，就可以走接地氣路線，溫馨舒適的、有地方特色的都是不錯的選擇。

2、時尚性

也可以說是個性化。一條街好幾十家餐飲店，要做到讓人一眼就注意到，個性化的裝修是必不可少的。串串火鍋店的裝修要抓住時尚元素，比如時下流行的工業風、森系風、ins風等，都是人們追捧的熱門。

根據你的品牌定位，有效地運用這些元素，讓人到了店里除了能覺得舒適之外，還很想拿出手機拍照發朋友圈，美照加美人可是很好的吸粉利器，顧客自發的推廣比刻意的廣告更能起到宣傳效果。

3、實用性

一個串串火鍋店的店面一定要很好地利用完整，不浪費任何一個空間。包間和大廳的搭配要合理，大廳的桌椅擺放也要結合舒適度，合理布局，保證最大的接待量。并且可以留幾桌具有相對私密性的空間，適合公司團隊和家庭聚餐等，比如加一些有造型感的屏風等擺設。

菜品拿取區域、調料臺和飲料柜的位置也要考慮到整場顧客的方便度，留出適量空間。如果店面空間足夠，可以考慮設置吧臺、表演舞臺等設施，增強與顧客的互動，增加用餐的娛樂性。

4、經濟性

精明的老板做生意當然是想用最小的投入獲得最大的回報。裝修這個部分是一筆可高可低的投入，除了做好預算，最好積極參與裝修公司的設計，要求用盡量環保的材料，方便復制，也利于餐廳長久生存。

總的來說，串串火鍋店的裝修，就是要在舒適、實用的前提下，盡量設計得有個性特色，讓人耳目一新。當然，在裝修上減少固定資產投入，多增加軟性裝飾來提升店面形象，也是一個不錯的選擇

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