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平臺期營養攝入，講究“四個巧”——

巧選食材、巧處理、巧烹飪、巧進食

拿出小筆記，一起學起來：

 

✓巧選食材

塑形期間，少攝入是控制熱量的第一關，

選對了食材，既可以吃飽、

吃好還能吃出好身材。

在食材的選擇上要遵循三個原則：

 

1、低能量，高蛋白：

食物中提供能量的是三大營養素，

碳水化合物，脂肪和蛋白質。

蛋白質雖然也屬能量物質，

但它幾乎不會轉化成脂肪。

每克營養素在體內氧化所產生的能量，

我們稱為“食物的能量卡價”。

其中碳水化合物和蛋白質的卡價約為4 Kcal，

而脂肪是他們的兩倍以上，可達9Kcal。

另外酒精可達到7 Kcal，

這也是為什么喝酒

也會導致肥胖的原因了，

因此要保持健康生活習慣，

同時挑選低能量高蛋白的食物，

例如：雞胸肉，蝦肉等。

[本信息來自于今日推薦網]