香酥燒餅技術 周口何師傅高爐燒餅制作方法 

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13073755119 何俊強
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開封鹵菜是鹵菜飲食文化的重要組成部分之一,從問世以來,便與廣大群眾結下了不解之緣,它在鹵菜王國里,歷經上千年的歷史,至今仍然魅力依舊,當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時,竟然會那么芳香撲鼻,香味悠長的奇特風味所陶醉,竟會使天下有如此美味而贊不絕口,愿我們的鹵菜韻味永存,香飄萬里。   教授的鹵肉,都是在最開始的教你怎么熬制鹵湯,這個的都是有各自的配方的,學員根據配方自己動手操作,老師手把手教學,理論與實踐相結合,學習的東西都是在市場上買來新鮮的食材,全套的技術流程全部教授,包教會的,學會為止。      師傅的鹵肉課程包括雞肉系列:醬雞(或道口燒雞),,椒鹽雞,肴香雞翅,麻辣雞心,鹵味雞胗,五香鳳爪,。  豬肉系列:鹵豬臉、鹵豬耳朵、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬舌、鹵豬尾巴、豬蹄、鹵豬腸。

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