想學(xué)羊肉粉要多久 遵義什么地方可以學(xué)羊肉粉
概述：吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說，遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產(chǎn)的矮腳山羊，因為這一帶山羊肉質(zhì)細嫩，腥臊味少。當(dāng)天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯
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學(xué)羊肉粉，來遵義創(chuàng)飛，遵義創(chuàng)飛是一家專業(yè)的美食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。
項目介紹：
羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
遵義創(chuàng)飛羊肉粉培訓(xùn)內(nèi)容：
1－十八種所需香料認識及用法
2－羊肉的識別和選材
3－羊骨 羊肉 羊油 熬湯材料的清洗 、及處理
4－高湯的配比及熬制，藥材的抓取 處理 和包扎方法
5－羊雜的制作
6－白切羊肉制作
7－辣椒的制作（包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）
8－泡菜制作 （ 酸蘿卜 蓮花白）
9－酸菜的制作
10－鹵雞蛋、鹵豆腐制作(包括鹵水)
11－米粉泡煮及裝碗
12－成本分析
師傅手把手教學(xué)，學(xué)員全程親自動手操作，包教包會、學(xué)會為止、免學(xué)習(xí)期間的材料費，免合作費、全部授權(quán)配方、全部真材實料，一次性收費，中途無任何隱形消費，學(xué)校簽訂合同一式兩份，學(xué)成后店鋪選址、店鋪裝修、設(shè)施設(shè)備、原材料的采購等問題都可以給予幫助免您后顧之憂，實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想！
遵義創(chuàng)飛全體員工歡迎您的來電咨詢，實地考察。
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