木瓜蛋白酶的價格,10萬活力,80萬活力
概述:酶制劑木瓜蛋白酶
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別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶,木瓜蛋白酶
應用領域:食品工業:
利用木瓜蛋白酶的酶促反應,可把食品中大分子的蛋白質水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸,廣泛適用于如:雞、豬、牛、海產品、大豆、花生等動植物蛋白酶解、肉類嫩化劑、酒類澄清劑、餅干松化劑、面條穩定劑、醬油釀造及酒類發酵劑等



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