河南烤豬蹄培訓(xùn)學(xué)校哪家好鄭州頂味餐飲培訓(xùn) 

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烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為"美容食品"，可以與熊掌比擬。秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)課程安排
1. 傳授食材的辨別

2.烤豬蹄的處理

3.烤豬蹄鹵水制作

4.烤豬蹄撒料秘制

5.烤豬蹄烤制時(shí)間與火控掌控

鄭州頂味餐飲培訓(xùn)服務(wù)及優(yōu)勢(shì)：

1.技術(shù)傳授配方單；2.師傅一對(duì)一實(shí)踐教學(xué)；3.產(chǎn)品設(shè)備清單；4.原物料清單；5.店鋪裝修參考效果；6.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 

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