陜西肉夾饃做法 我想學習肉夾饃 肉夾饃配方轉讓 楓味源餐飲管
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項目簡介
肉夾饃得名古漢語“肉夾于饃”,據說是從清代小販畢仁義作坊買的,而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的,當然火工也需特別講究,地道的臘汁肉色澤紅潤,酥軟香醇,肥肉不膩口,瘦肉滿含油,配上熱饃夾上吃,美味無窮,稱贊:“肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散!
[本信息來自于今日推薦網]由于選料精細,調料全面,火功到家,加上使用陳年老湯, 因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色。

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