說(shuō)到做小籠包，大家肯定會(huì)有疑問(wèn)。像這種小小的包子，怎么能夠?qū)⒂执笥侄嘀�的小籠包餡掐入小小的包子里面呢?這除了是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，還是一個(gè)技巧問(wèn)題。像包子饅頭，這么大的包子，這么小的餡，就很容易把餡給做進(jìn)去。但是小籠包呢? 蘇州楓味源小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)的小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。楓味源小吃培訓(xùn)中心實(shí)行培訓(xùn)合同制。 凡是到我中心接受培訓(xùn)的學(xué)生，都能得到我中心老師一對(duì)一的教學(xué)。培訓(xùn)的過(guò)程是，學(xué)生先掌握理論知識(shí)，然后進(jìn)行實(shí)踐，老師將從旁指導(dǎo)。 學(xué)生掌握后將自己親自實(shí)踐一遍。如果有不懂的，老師將會(huì)耐心的進(jìn)行第二次講解。直到學(xué)員真正掌握小籠包的做法。 楓味源小吃培訓(xùn)公司擁有最正宗的南翔小籠師傅, 十余年的南翔小籠經(jīng)營(yíng), 手把手教你南翔小籠的1切流程, 包教包會(huì), 學(xué)會(huì)為止 南翔小籠是南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn), 原名南翔大肉饅頭, 后曾稱南翔大饅頭, 以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。起始于清代同治, 至今已有100多年歷史。 南翔小籠吃法 對(duì)于小籠而言, 自然新鮮的汁水是其精髓。吃小籠可先在底邊上咬破1小口, 吮吸兩口汁水, 然后將小籠入口咀嚼品味, 如此既可盡享美味不至浪費(fèi), 也可防止汁水溢出, 弄臟衣物。有口訣這樣唱到:“輕輕咬, 慢慢移, 先開窗, 后喝湯。” 南翔小籠包的優(yōu)勢(shì)是皮薄, 肉嫩, 豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒, 小籠包蒸好了, 此時(shí)的小籠包1個(gè)個(gè)雪白晶瑩, 如玉兔1般, 惹人喜愛(ài)。戳破面皮, 滑溜溜的汁水1下子流出來(lái)。雪白的面皮, 透亮的汁液, 粉嫩的肉餡, 誘人到極致。南翔小籠包味美細(xì)膩, 受到了越來(lái)越多的人的喜愛(ài)。 說(shuō)到小籠包，真可謂無(wú)人不知無(wú)人不曉啊!我們幾乎天天早上趕著去上班，都會(huì)選擇買幾個(gè)小籠包囫圇吞棗1番。即解饞又解餓啊!當(dāng)然，吃過(guò)這么多種小籠包，始終還是覺(jué)得蘇州小籠包最好吃。口味地道，皮薄餡滿。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]