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重慶卓農(nóng)禽業(yè)以科技是第一生產(chǎn)力為準則，采用高標準、高起點制訂發(fā)展規(guī)劃，大膽探 索、實踐，充分利用現(xiàn)有的規(guī)模優(yōu)勢，向綠色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)推進。
近年來，重慶卓農(nóng)禽業(yè)采用“公司+專業(yè)合作社+基地（協(xié)會）+農(nóng)戶 ”的經(jīng)營模式，實現(xiàn)企業(yè)農(nóng)戶雙贏，重點發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。
雛雞斷喙時間一般是7-10日齡，為防止應(yīng)激，在斷喙前后一天在飲水或飼料中加維生素K或者電解多維。肉種雞斷喙一般選擇在5日齡進行。由于肉種雞的生長速度特別快，在5日齡一天內(nèi)雞喙的硬度就會發(fā)生變化，因此同一雞舍的雛雞最好一次斷完，以保持良好的整齊度。
土雞斷喙時間在10-15日齡，這時斷喙不會引起強烈的應(yīng)激反應(yīng)。土雞個體較小，不能過早斷喙，一般一個飼養(yǎng)周期只斷喙一次，因此土雞在育成期時，多采取開放式飼養(yǎng)，經(jīng)常飼喂蔬菜，青草，需要一定長度的喙。
斷喙前一天到斷喙后第2天應(yīng)在水中加入適量的維生素和電解質(zhì)，以減少斷喙產(chǎn)生的應(yīng)激，如加入維他金液。在斷喙時要把料盤重新加滿，以避免斷喙后雛雞因采食或啄墊料造成傷口損傷和污染。
斷喙器一般分為孔型和灼燒型，先了解灼燒型斷喙器。在使用前要先進行調(diào)試，以確保斷喙器能夠正常使用。一臺斷喙器一般搭配三人，其中一人操作斷喙，其他兩人負責抓雞和添料。為了提高整齊度，要盡量減少斷喙操作者的人數(shù)。
斷喙前，首先把斷喙器擺正并接通電源，然后根據(jù)個人習(xí)慣調(diào)整座位高度，待斷喙器刀片呈明亮的橙黃色時，即可以開始操作斷喙。
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