小型肉干設(shè)備 

概述:牛肉干加工設(shè)備采用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上同時(shí)結(jié)合新型嫩化處理工藝,獲得質(zhì)地柔軟產(chǎn)品?谖队形逑恪⒖о、麻辣、香辣、茶味、魚腥草味等風(fēng)味供用戶選擇。可根據(jù)用戶投資或工藝要求配置可簡(jiǎn)可繁設(shè)備,滿足用戶
本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。

刷新時(shí)間:
2024-01-03 16:57:28 點(diǎn)擊19663次
標(biāo)簽:
服務(wù)區(qū)域:
山東/濰坊/諸城/龍都街道
價(jià)格:
  • 9800 元
聯(lián)系電話:
13275361327 孫鳳芹
QQ:
3079586289
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
默認(rèn)4分 我要打分

小型肉干設(shè)備

牛肉干加工設(shè)備采用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上同時(shí)結(jié)合新型嫩化處理工藝,獲得質(zhì)地柔軟產(chǎn)品。口味有五香、咖喱、麻辣、香辣、茶味、魚腥草味等風(fēng)味供用戶選擇?筛鶕(jù)用戶投資或工藝要求配置可簡(jiǎn)可繁設(shè)備,滿足用戶不同需要。

小型牛肉干加工設(shè)備步驟
1 / 選料選用來自非疫區(qū)的無雜質(zhì)、符合衛(wèi)生要求的預(yù)冷(或凍)的牛肉為原料。
2 / 修整解凍環(huán)境溫度控制在20℃以下,解凍至產(chǎn)品中心溫度-2—4℃時(shí)為止。解凍好的原料要求修去浮毛和其它雜質(zhì)。修整好清洗干凈的原料瀝干水分備用。牛肉分切成300-500g的塊進(jìn)行焯水處理 (把水燒開放入牛肉,預(yù)煮3-5分鐘,用冷水清洗干凈瀝水備用)。
3 / 鹵水制作:把所有輔料按照上表要求按順序稱量準(zhǔn)確,辣椒和花椒用清水清洗干凈備用。水和老鹵膏攪拌均勻用后加熱,待鹵湯開后把辣椒、花椒和其它輔料加入鹵湯中熬制1.5小時(shí)(前期需要攪拌以防糊鍋)。采用大火大約20分鐘,后轉(zhuǎn)小火70分鐘即可。
4 / 鹵制:預(yù)處理的牛肉放鹵水鹵制1.5小時(shí)即可。鹵水開后轉(zhuǎn)小火。
5 / 冷卻:鹵制好的產(chǎn)品有托盤擺放整齊,迅速入低溫環(huán)境,0-4度庫中冷卻30分鐘即可。
6 / 分切:冷卻好的產(chǎn)品分切成1*1*5大小,擺篦。
7 / 干燥:方法1、溫度55℃,干燥2小時(shí);方法2、干燥 65℃ 1-2小時(shí) 出品率達(dá)50%標(biāo)準(zhǔn)出爐。
8 / 拌料:干燥好的產(chǎn)品按裝飾料牛肉干1:10拌料,攪拌均勻后裝飾料配比:白芝麻2,辣椒碎2,味精1,孜然粒1,辣椒粉1,色拉油2,花椒粉1。
9 / 干燥:70℃ 30分鐘。
10 / 包裝:冷卻好的產(chǎn)品須在無菌包裝間進(jìn)行包裝。
11 / 殺菌:包裝后的產(chǎn)品要及時(shí)進(jìn)行二次殺菌,殺菌鍋工藝:95±1℃,恒溫15分鐘;殺菌后的產(chǎn)品要求立即放入0~15℃以下的冷卻水中冷卻至產(chǎn)品中心溫度18℃以下時(shí)出鍋。

小型肉干設(shè)備

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
  • zhongyiss1發(fā)布的信息
  • 熟食加工設(shè)備
  • 一般所說的熟食包括雞鴨魚肉類,豬頭肉,海產(chǎn)品等等,先經(jīng)過清洗后的蒸煮,煙熏上色,真空包裝和高溫殺菌。我們的設(shè)備已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)加工步驟繁瑣復(fù)雜,加工環(huán)境臟亂差的弊端,取而代之的是簡(jiǎn)潔化生產(chǎn)和高效快速的...
  • 肉類加工設(shè)備廠家
  • 肉加工設(shè)備是指對(duì)肉進(jìn)行加工的一些器械設(shè)備。主要出現(xiàn)在豬肉制品工廠,大型豬肉攤,熟食加工廠。它可以提高豬肉的精細(xì)程度和易操作程度。極大地便利了豬肉消費(fèi)者的日常生活,肉制品主要包括切絲,蒸煮、烘...
  • 牛奶全套生產(chǎn)線 內(nèi)蒙古牛奶加工設(shè)備
  • 牛奶全套生產(chǎn)線內(nèi)蒙古牛奶加工設(shè)備 純牛奶是指不添加任何的水和其他成分,從母牛身上擠出來的牛奶,純牛奶通過巴氏殺菌之后又稱之為鮮牛奶,牛奶經(jīng)過85度的殺菌,降溫到4度之后灌裝冷...
主站蜘蛛池模板: 最近中文字幕免费mv视频7| 美女扒开腿让男生桶爽网站| 国内精品久久久久伊人av| 中文字幕一区精品| 日韩有码在线观看| 亚洲国产精品福利片在线观看| 电台女诗岚第1到4部分| 名器的护士小说| 青青热久久久久综合精品| 国产激情在线观看| 91人成网站色www免费下载| 奇米影视7777狠狠狠狠色| 中文在线√天堂| 日日橹狠狠爱欧美超碰| 久久精品亚洲欧美日韩久久| 欧美69xxxxx另类| 亚洲日本中文字幕天堂网| 特黄aa级毛片免费视频播放| 分分操这里只有精品| 老司机福利在线免费观看| 国产午夜视频在线观看| 免费观看美女用震蛋喷水的视频| 国产精品热久久| 91精品免费久久久久久久久| 天堂中文资源网| 一二三四社区在线中文视频| 成人毛片免费观看| 丰满妇女做a级毛片免费观看| 日韩三级电影视频| 九九热视频在线播放| 柳岩老师好紧好爽再浪一点| 亚洲成a人片在线观看中文动漫| 波多野吉衣一区二区三区在线观看| 人妻少妇伦在线无码| 真实子伦视频不卡| 午夜爽爽试看5分钟| 老阿姨哔哩哔哩b站肉片茄子芒果| 国产亚洲欧美日韩精品一区二区 | 2022国产成人福利精品视频| 国色天香论坛社区在线视频| bl道具play珠串震珠强迫|