微波真空干燥機/微波加熱殺菌/水果蔓越莓快速干燥設備
概述：加熱、干燥、殺菌、熟化、膨化、殺青、滅酶、解凍、提香、脫腥、定型、固色、反應、烘培等等，而且微波有時可以實現(xiàn)多種工藝要求一機完成。
微波能主要特點
⑴加熱迅速
微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度。
⑵加熱均勻
無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)生現(xiàn)象。
⑶節(jié)能高效
由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外加熱節(jié)能1/3以上。
⑷防霉、殺菌、保鮮
微波能的生物效應，能在較低溫度下滅菌和防霉。由于加熱速度快、時間短，能最大限度地保存物料的活性、維生素及原有的色澤和營養(yǎng)成分。
⑸工藝先進、易控制
微波功率可隨物料溫度的變化無極調(diào)整，應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程自動化控制。
⑹安全無害
由于微波能是控制在金屬制成的加熱室和波導管內(nèi)工作，所以微波泄漏極少，沒有放射性危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染物料，也不污染環(huán)境。
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