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從風味上來說，***酒講究色，香，味，注重藥香，酒香的協(xié)調，而藥酒則不必做到藥香，酒香的協(xié)調，俗話說“良藥苦口利于病”。從原料組成來說，***酒中的原料傳統(tǒng)食物，食藥兩用之，且中，飲片必須經食品加工，功能強烈，有毒性者則不可用，而藥酒中的原料，有效的中藥，以滋補藥為主，可適當配合其他中藥（清，溫，消，補，下，和等類中藥），以***為主。"醴"之外，還有"鬯"。鬯是以黑黍為釀酒原料，加入郁金香草(也是一種中藥)釀成的。這是有文字記載的早藥酒。鬯常用于和占卜。鬯還具有驅惡防腐的作用。除了"酒"遠古時期殷商的酒類<<周禮>>中還記載:"王崩，大肆，以鬯"。
也就是說帝王駕崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可較長時間地保持不腐。老銅器，銅香爐，銅器墨盒，免費上門估價，老銅器雜件，銅手爐，歡迎電話咨詢，銅臉盆.銅手爐，銅香爐.銅印尼盒.老銅盒子.銅器雕刻擺件.老石頭,老水缸.紫砂花瓶，老錫器 老銅器，老銀器.老硯臺,筆墨 像章，
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浸漬法容易導致酒的酸敗。
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***成份尚未溶解充分，酒就變質了。采用***與釀酒原料同時發(fā)酵，由于發(fā)酵時間較長，***成分可充分溶出。李時珍說：“酒，天之美祿也。少飲則和血，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。藥酒亦然。”可見藥酒雖好，但必須適度飲用，一般以一日2—3次，一次10—50毫升為宜，切不可過量飲用。孫思邈說：“冬服藥酒二三劑，立春即止，此法常爾，則百病不生。
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