四川口味麻辣燙技術(shù)學習,學學麻辣燙到哪里學,想去學學麻辣
概述:采用多種配方及香料,精心調(diào)制而成。有無餐飲經(jīng)驗都可以學會,人人都能操作。聯(lián)系號碼158.62462739
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麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃。其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。
麻辣燙除了辣椒外,更有香料藥材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中,直接隨心所欲地放入各種喜歡食材,短短幾秒至幾分鐘后就能食用。
一年四季,吃麻辣燙的人就已經(jīng)很不少,特別到了秋冬季節(jié)消費者就驟然多了起來。晚餐時分若想吃麻辣燙,不僅需要排隊,有時甚至還得等很久,由此可見麻辣燙的受歡迎程度。有人說,小鍋的麻辣燙吃的是情調(diào),大鍋的麻辣燙吃的是熱鬧,無論是情調(diào)還是熱鬧,在嚴夏或冷冬里,麻辣燙永遠是人們心中那抹暖暖的陽光,熱乎乎的感覺溫暖全身。
麻辣燙經(jīng)營靈活,味道又優(yōu)勢明顯,價格低廉,更簡便快捷、平易近人,因此投資麻辣燙營業(yè)前景十分可觀。
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