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增味劑酵母抽提物價格 哪里有 

概述:由于酵母抽提物營養豐富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增強產品鮮美味、醇厚感,同時緩和產品咸味、酸味,掩蓋異味等作用,酵母抽提物在很多食品加工業中都得到了較好的應用。
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  • 22 元/千克
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由于酵母抽提物營養豐富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增強產品鮮美味、醇厚感,同時緩和產品咸味、酸味,掩蓋異味等作用,酵母抽提物在很多食品加工業中都得到了較好的應用。

1、方便面調料0.5—4.0面身0.5—1.5調料包中添加可增強產品的鮮味、醇厚感,提高產品適口性和營養。面身中添加可以改善和提高面餅的口感,增加營養。

2、雞精0.5—4.0有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量,更容易達到標準要求。有效增鮮,使雞精的香味純正,口感醇厚、鮮美,提升產品檔次。

3、食用香精2-15%作為香精基料,提供口感及香氣的載體,使香精效果更充分體現

4、肉制品0.2—1.0

增強色澤;烘托肉風味,掩蔽不良氣味;增強產品鮮美感,改善產品肉質原味及醇厚味,提高象真度;改善切片性能;使組織更致密,切面更光滑

5、醬鹵制品0.6—4.0增強色澤;強化風味,增強產品鮮味、肉質感及厚味,增進食欲。提高了鹵水老湯的利用率。

6、餐飲火鍋0.2—5.0增強鮮美感及醇厚感、掩蓋肉腥味

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