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雞公煲怎么做 學(xué)雞公煲制作技術(shù) 

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雞公煲是一道非常著名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜，有人說它其實(shí)是干鍋雞的變種，又結(jié)合了火鍋的特點(diǎn)，看起來通紅油亮的，吃起來卻一點(diǎn)不膩，而且口味香醇，讓人百吃不厭，吃過之后還難以忘懷。
    太原香香姐小吃培訓(xùn)雞公煲的內(nèi)容包括：包括雞的挑選，雞的前期處理，雞肉的腌制蔬菜的搭配，雞的炒制技術(shù)，老油的制作，秘制醬料的制作。全套技術(shù)手把手教，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。隨到隨學(xué)包教包會(huì)。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。

    雞公煲投資風(fēng)險(xiǎn)小，收益高,已成為中小投資者的首選，雞公煲吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，倒入高湯，濃郁而香醇，用于涮菜的多種素食非常類似于麻辣燙，一個(gè)個(gè)小小的籮筐堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、白菜冬瓜、日本豆腐、金針菇、木耳等讓人選擇，素菜的價(jià)位一般在1-3元不等，最貴的也不過5元，更麻辣燙一樣實(shí)惠，但雞公煲的就餐環(huán)境和麻辣燙卻不可同日而語。

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