貝殼機 貝殼酥機 銀耳酥機河北任縣新星機械
概述： 貝殼酥機，由我廠在廣泛爭取用戶意見的基礎上博采眾家之長，由工程師、技術員精心設計制做的，本機通過不同的模具，生產多種花樣的貝殼，銀殼等系列產品 河北任縣新星機械廠
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一、主要技術規格 | |
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二、貝殼酥的工藝流程 | |
| 原輔料預處理…攪拌熟化…油炸…包裝成品。 1、原輔料預處理：將面粉稱好過篩支雜，按一定比例。稱好鹽、堿、和水（水溫20℃左右），把鹽、堿同時放水攪拌，攪到全部溶解后，倒入面粉中。 2、將配制的面粉攪拌熟化，攪拌與機上操作時，室內溫度保持10℃以上。攪拌20分鐘（面溫20—30℃）至面團狀，使面粒充分吸水，（有條件的可用電機攪拌機攪拌）膨化后形成面筋網絡，放置10分鐘，保持面溫20—30℃然后上機。 - |
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