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供應優(yōu)質小麥肽生產廠家,調節(jié)腸胃 

概述:小麥肽是以小麥中提取的蛋白質為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質,具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強等特點。
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小麥肽是以小麥中提取的蛋白質為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質,具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強等特點。

產品特點:

生物活性強:

降血脂,有抑制膽固醇上升的作用;

降血糖,富含低聚蛋氨酸,促進素分泌,調節(jié)血糖;

降血壓,能阻礙血管緊張素酶的作用,阻止血壓非正常升高;

調節(jié)神經(jīng),富含高谷酰胺能有效調節(jié)神經(jīng),也可以作為腸功能障礙時的特殊營養(yǎng)物質;

鎮(zhèn)痛、增強免疫力,能夠刺激機體淋巴細胞增殖,增強巨噬細胞吞噬功能。

易吸收:

實驗證明,小分子肽不需要消化,能以完整的形式直接被吸收,吸收率可達到95%-100%,本公司小麥肽分子量基本在1000-3000道爾頓。

加工性能好:產品性能溫和,熱敏性低水溶液穩(wěn)定,配伍型好,易于添加作用,無不適異味,無刺激性口感。

應用領域

飲料行業(yè):小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產雙蛋白飲料,調配型酸乳飲料,中性調味乳飲料,運動飲料,果汁飲料等液體飲料,亦可用于奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方奶粉等固體飲料。

焙烤食品:小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力,可用于烘烤食品中的改良劑。

肉類食品:可作為功能添加劑用于肉制品中,改進持水性和質地等功能性能。

保健品:免疫、降三高、抗疲勞、醫(yī)用稠狀流食(如日本協(xié)和發(fā)酵公司針對粘膜絨毛萎縮癥患者,利用含大量谷氨酰胺的小麥肽開發(fā)稠厚流食以彌補其體內谷氨酰胺供應不足。)等。

飼料:與血漿蛋白并用有理想的協(xié)同作用,應用于仔豬斷奶一期料、二期料,添加量1.0-3.0%,應用于母豬泌乳料,添加量1.0-1.5%。

產品性狀

感官性能:灰白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。

 

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