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西班牙苜蓿草 

苜蓿草的蛋白質、礦物質等營養成分含量高，而且維生素種類比較齊全。有資料表明，每公斤優質苜蓿草粉中含有可消化粗蛋白質230克，鈣13克，磷2克，胡蘿卜素248毫克，維生素E173.6毫克，其營養價值與1公斤麥麩相當。 　　生產上，苜蓿草既可以作為某些畜禽的當家飼料，又可以作為復合維生素應用。據研究，常規制作的全株苜蓿干草，在奶牛日糧中用到50%以上的比例，能夠維持其正常的產奶和繁殖性能；在家兔日糧中以單獨的苜蓿草飼喂，即使在無精料的情況下，也能保持其健康生長、發育和繁殖；經過特殊工藝加工的苜蓿干草，可以作為雞、豬等單胃動物的蛋白質、維生素補充料使用，不僅節約飼料成本，而且能提高生產和繁殖性能；在雞、鴨日糧中，添加7.5%~10%的優質苜蓿草粉，可提高蛋黃色級。 　　綜合各地經驗，用苜蓿草飼喂畜禽，在雞日糧中添加2%~5%，在豬日糧中添加10%~15%，在育肥牛日糧中添加25%~45%或更多，在奶牛日糧中添加50%左右，在肉兔日糧中添加30%為宜，在羊日糧中則可添加50%以上。

西班牙脫水苜蓿采用熱氣烘干方法制作而成，刈割后在田間晾曬3天，打捆后運往加工車間，在300℃的熱氣中進行3-5min的烘干處理，使得苜蓿均勻受熱，顏色綠；水分由田間捆的30-35%降低至12%以下。烘干壓縮后草捆重量350kg，750kg等。

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