高溫殺菌鍋，殺菌鍋價格 

高溫殺菌鍋，殺菌鍋價格殺菌的溫度和時間根據(jù)產(chǎn)品的不同價格也是不一樣的，比如說肉制品一般都是121度的情況下進(jìn)行殺菌的，殺菌溫度根據(jù)產(chǎn)品的特性進(jìn)行選擇的，很多的肉制品比如說是德州殺菌鍋價格扒雞或者是絕味鴨脖之類的食品很多客戶在殺菌的過程當(dāng)中要求骨頭是酥的這樣的話就可以采用121℃進(jìn)行殺菌20分鐘就可以，還有一個殺菌時間上調(diào)整的原因就是一個包裝袋的厚度問題，包裝袋薄的話殺菌時間也要縮短。

高溫殺菌鍋是為了加熱消滅食品內(nèi)的通常是在非冷藏的貯藏和銷售條件下能繁殖的微生物和影響大眾健康的活菌包含了芽孢在內(nèi)的。所以說超市里的真空包裝或者是瓶裝再或者是罐頭類的產(chǎn)品都是出殺菌鍋價格廠前需要進(jìn)行殺菌的，以殺菌溫度121度為參考值，殺菌溫度的選定需要考慮食品的PH值、熱穿透性、細(xì)菌種類、殺菌對象、商業(yè)無菌等五大問題。殺菌是食品出廠最后一道工序也是最最重要的一道工序。

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