特色麻辣鴨貨s鴨脖制作方法 

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　 學(xué)習(xí)是一至兩人，培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，我們采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)的，每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到成品出來為止，而且口味一定要達(dá)到我們上貨架賣的口味方能回去。　學(xué)習(xí)的品種如下：　　主打產(chǎn)品鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨食管、鴨尖、醬板鴨。　　雞系列：絕味香雞、雞翅、雞爪、翅尖　　豬系列：豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、豬腸等等　　素菜系列：豆干、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片　　其它如：龍蝦、鵪鶉等。都在學(xué)習(xí)的范圍之內(nèi)。
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