學習燒烤技術要多少錢,新佰味小吃培訓在哪里 

概述: 一、燒烤市場背景: 燒烤是中華民族的傳統美食,大街小巷的燒烤攤,燒烤鋪更是隨處可見。其市場需求量自然不言而喻,對于這樣一個熱門項目,走到哪里都是穩賺不賠 的買賣。如果能在進行系統的包裝
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一、燒烤市場背景:

燒烤是中華民族的傳統美食,大街小巷的燒烤攤,燒烤鋪更是隨處可見。其市場需求量自然不言而喻,對于這樣一個熱門項目,走到哪里都是穩賺不賠 的買賣。如果能在進行系統的包裝,進一步突出自己的特色,更是在行業內有著極大的上升空間!學習燒烤技術要多少錢,新佰味小吃培訓在哪里

二、培訓內容:

1、詳細培訓內容(38項):

肉類:豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、雞翅中、雞翅尖、雞全翅、鴨腸、雞柳、雞腿、脆骨等所有肉類;

水產類:扇貝、生蠔、帶魚、魷魚、鯽魚、秋刀魚等所有水產;

熟食類:火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕等所有熟食;學習燒烤技術要多少錢,新佰味小吃培訓在哪里

蔬菜類:土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金針菇等所有蔬菜;

贈送特色錫紙燒烤:錫紙烤鯽魚、錫紙烤螺絲、錫紙烤白菜、錫紙烤金針菇、錫紙烤豬腦;

不限制學習時間,包教包會,學會為止,一般學習2-3天,根據學員接受能力而定。

2、教學安排:

實際操作:1、專項老師現場教學操作,學員從旁學習和觀摩;2、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導 ;3、學員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導和改進意見;4、后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自己的操作風格;

教學流程:1.講述燒烤的發展史及基礎知識;2.講解香辛料的作用及分類,選料,配比及加工;3.燒烤底料的配制及熬制方法;4.燒烤禽肉類,水產品類, 蔬菜類材料的處理制作方法;5.燒烤各種材料的燙制流程及方法;6.燒烤的經營模式和方法;7.設備器具采購途徑和要求;8.投資預算分析及風險回避。學習燒烤技術要多少錢,新佰味小吃培訓在哪里

三、市場盈利分析:

燒烤對場地、大小并無太多要求,既適合小投入的流動擺攤形式,也適合開店經營,也可以晚上兼職燒烤;

就按夜市流動擺攤形式(每年4月-10月旺季,共6個月),一人低消費30元,100人流量,共計:30元×100人=3000元,刨除各種成本2000元,一 晚上凈利潤:3000元-2000元=1000元, 月凈利潤:1000元×30天=30000元,年利潤:30000元×6月=180000元!如果11-12月份不怕冷也出來,2個月 2w肯定沒問題,一年也有個20w了,白天上班,晚上兼職全完沒問題!

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