魚的門烤魚如何制作出家常美味的烤魚、魚的門烤魚加盟 

烤魚大家想必都吃過，但是你自己烹飪過烤魚嗎?想到香噴噴讓人流口水的烤魚是不是躍躍欲試的想要自己動手制作一份烤魚呢?魚的門滿足你，讓你自己動手就能制作出大廚烤魚的味道。

首先是選擇魚，可以選擇草魚或者是清江魚，在這提一點，如果擔心刺多的話那就選擇清江魚，前期將魚做好處理，用刀在魚身兩側開花刀，將魚分成兩半，然后用蔥、姜片、1勺料酒和1茶匙的鹽抹勻魚身，腌制20分鐘。將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和姜片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱230度的烤或箱上下火烤20分鐘。準備工作：姜切姜末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，，青筍以及藕片去皮切厚片，香菇洗凈分瓣，豆腐皮切寬條。爆炒：炒鍋內放入油，燒至五成熱，放入姜末蒜瓣炒香，放入郫縣豆瓣、辣椒、花椒炒香。加入鮮湯(白水也可)燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味。加入青筍和香芹菜等配菜同煮，斷生后關火。

將炒好的調料以及配菜，澆撒在烤好的魚身上。將裝好配菜的烤魚放進烤箱~200度烤5~10分鐘。炒鍋洗凈燒熱，放入2大匙的油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾烤魚即可上桌。

魚的門在烤魚制作上很是有經驗，能夠讓您制作出家常的烤魚，利用日常的食材就能制作出大廚般制作的美味。
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