不銹鋼廚房廚具工作臺

概述：不銹鋼工作臺采用不銹鋼材質來做，不銹鋼材質有特別優點:耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。實際生產應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的
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2020-12-18 14:04:41 點擊20691次

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在制作中餐和西餐時，對于操作臺高度的要求也是不一樣的，一般兩者的高度之差一般為十厘米左右，這樣烹飪者手握鍋柄才會更加舒適。

使用者握鍋柄最舒適的高度應該是決定臺面高度的重要標準，通常臺面的高度為65-90厘米。

確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15厘米的高度為臺面的最佳高度。

廚房臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度，有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點，那么常用來制作面點的操作臺高度可降低10厘米左右。

在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。

一般而言，如果家庭廚房的面積比較大一點，那么廚房操作臺的寬度最好設計為六百毫米。

廚房內的水槽以及各種廚房灶具的安裝余下的尺寸也相對要大，方便我們安裝，而對于操作者來說，這樣寬度的操作臺使用起來也是更加舒服，無論是進行清洗蔬菜還是烹飪都游刃有余。

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