不銹鋼廚房廚具工作臺(tái) 

在制作中餐和西餐時(shí)，對(duì)于操作臺(tái)高度的要求也是不一樣的，一般兩者的高度之差一般為十厘米左右，這樣烹飪者手握鍋柄才會(huì)更加舒適。

使用者握鍋柄最舒適的高度應(yīng)該是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn)，通常臺(tái)面的高度為65-90厘米。

確定最佳高度的方法是：操作者前臂平抬，從手肘下返10-15厘米的高度為臺(tái)面的最佳高度。

廚房臺(tái)面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度，有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺(tái)高度可降低10厘米左右。

在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會(huì)影響整體的美觀。

一般而言，如果家庭廚房的面積比較大一點(diǎn)，那么廚房操作臺(tái)的寬度最好設(shè)計(jì)為六百毫米。

廚房內(nèi)的水槽以及各種廚房灶具的安裝余下的尺寸也相對(duì)要大，方便我們安裝，而對(duì)于操作者來說，這樣寬度的操作臺(tái)使用起來也是更加舒服，無論是進(jìn)行清洗蔬菜還是烹飪都游刃有余。