在濟(jì)南火鍋店的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50厘米左右，行走的起碼通道尺寸為100厘米。


空間基本功能劃分：緩沖空間、休息等座區(qū)、調(diào)味區(qū)、總服務(wù)臺(tái)、就餐區(qū)、包間和散座區(qū)、衛(wèi)生間、安全通道(清運(yùn)垃圾)；


燈光設(shè)計(jì)以重點(diǎn)區(qū)域點(diǎn)光源照明為主，重點(diǎn)區(qū)域指就餐的桌面以及重點(diǎn)的景觀部位，強(qiáng)調(diào)空間的層次感





濟(jì)南歷城區(qū)、市中區(qū)、天橋區(qū)、平陰縣、濟(jì)陽(yáng)縣、槐蔭區(qū)、章丘區(qū)、長(zhǎng)清區(qū)、歷下區(qū)及濟(jì)南周邊張經(jīng)理18560133857


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