栓住吃貨的胃與心？ 

哈爾濱新東方烹飪學(xué)校：0451-88016621

　對(duì)于“得吃貨者得天下”的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，一年四季都在圍繞客流進(jìn)店做文章。盡管商家們竭盡所能的玩促銷(xiāo)、推新品，攢口碑、做地推，但總難免“賠本賺吆喝”。根據(jù)2016年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，有22.1%的百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)，相繼關(guān)閉部分業(yè)績(jī)不佳的門(mén)店;超過(guò)14萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)，每年以超過(guò)70%的比例正在迅速洗牌。與此同時(shí)，資本市場(chǎng)不斷加碼餐飲行業(yè)，商業(yè)地產(chǎn)也對(duì)擁有強(qiáng)引流能力的餐廳大開(kāi)方便之門(mén)。更何況，每一筆營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算，都是日積月累賺來(lái)的辛苦錢(qián)，必須花在刀刃上。一面是“無(wú)人氣則死”的嚴(yán)峻形態(tài)，另一邊是“有人氣則生”的爆紅成效，可以說(shuō)，餐飲市場(chǎng)是真正的幾多歡喜幾多愁。

　　【吃貨們都愛(ài)曬，被種草就眼饞】

　　《中國(guó)餐飲報(bào)告(白皮書(shū)2017)》顯示，74%的餐飲消費(fèi)由20-35歲的年輕人貢獻(xiàn)，而這些人，正是活躍在社交平臺(tái)的“種草專(zhuān)業(yè)戶(hù)”。作為聚集用戶(hù)日常注意力的主要平臺(tái)，社交媒體已經(jīng)越來(lái)越深的影響著消費(fèi)者的決策行為。越來(lái)越多的企業(yè)都在思考，如何有效的利用社交平臺(tái)，獲取更多商機(jī)。高曝光，高轉(zhuǎn)化，高ROI三大優(yōu)勢(shì)使得社交廣告已經(jīng)成為越來(lái)越多廣告主的營(yíng)銷(xiāo)必選項(xiàng)。