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 關于小籠饅頭的歷史，亦有說，真正成型的小籠包誕生于清·道光年間的江蘇省常州府，是當時位于小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創著名的加蟹小籠饅頭(加蟹小籠包)和加蟹頂黃小籠饅頭（頂部有大塊蟹黃）。后來小籠饅頭的工藝推廣到了附近的無錫、上海、南京等地，并與當地風俗相融合改進，成為江浙一帶的特色小吃。