關于舉辦食品檢驗國家職業(yè)資格培訓考核的通知
　　各食品生產(chǎn)企業(yè)及有關人員：
　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局國質(zhì)檢食監(jiān)〔2006〕365號通知，為科學地規(guī)劃和指導食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，從生產(chǎn)加工源頭嚴把食品質(zhì)量安全關，全面實施食品質(zhì)量安全市場準入制度，國家質(zhì)檢總局已先后分三批(第一批5類食品：大米、小麥粉、醬油、食用植物油、食醋，第二批10類食品：方便食面、罐頭、冷凍飲品、膨化食品、速凍米面、肉制品、乳制品、茶葉、飲料、調(diào)味品，第三批13類食品：糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品，淀粉及淀粉制品)對總共28類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。2006年, 國家質(zhì)檢總局決定自9月1日起，對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味料、醬類食品實施食品質(zhì)量安全市場準入制度。在國家對食品生產(chǎn)企業(yè)要求越來越嚴格的新形勢下，食品生產(chǎn)企業(yè)中檢驗人員的任職資格已成為影響企業(yè)能否達標的重要因素之一。
　　同時根據(jù)中華人民共和國《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令：《招用技術工種從業(yè)人員規(guī)定》，國家從2000年7月1日起，實行職業(yè)資格證書制度，在全社會建立學歷和職業(yè)資格證并重的人才結(jié)構(gòu)。凡從事技術工種人員必須經(jīng)過國家勞動和社會保障部批準的考核鑒定機構(gòu)，實施職業(yè)技能考核鑒定合格，并取得相應職業(yè)資格證書后方能上崗就業(yè)。
　　為保證食品檢驗工作的質(zhì)量，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)達到國家規(guī)定的質(zhì)量安全衛(wèi)生標準，根據(jù)國家勞動和社會保障部有關文件規(guī)定的精神，本職業(yè)技能鑒定指導中心按照國家職業(yè)技能鑒定大綱要求定期舉辦化學食品檢驗國家職業(yè)資格培訓班。現(xiàn)將有關培訓考核工作通知如下：
　　一、食品檢驗培訓目的：通過學習使學員達到國家勞動和社會保障部規(guī)定的食品檢驗初、中、高級職業(yè)資格
　　要求，取得相應級別的職業(yè)資格證書，并能持證獨立上崗操作。
　　二、食品檢驗鑒定工種：糧油及制品、糕點、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭、
　　肉蛋及制品、調(diào)味品、醬貨腌制品等(其他工種也可應企業(yè)要求開展培訓和鑒定)。
　　三、食品檢驗工培訓對象：企、事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、
　　食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和檢驗人員。
　　四、申報條件：
　　申報初級人員：從事本工種二年以上;或初級職業(yè)學校畢業(yè)生。
　　申報中級人員：取得初級職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作三年以上;或初中、高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作九年以上;或大專、中專、中等職業(yè)學校相應專業(yè)畢業(yè)生。
　　申報高級人員：取得中級職業(yè)資格證書后，在本職業(yè)連續(xù)工作五年以上;或初中、高中畢業(yè)后，在本職業(yè)工作十五年以上;或中專學歷，在本職業(yè)工作七年以上;或大專學歷，在本職業(yè)工作二年以上;或本科學歷，在本職業(yè)工作一年以上。
　　五、食品檢驗員培訓內(nèi)容：國家標準要求的食品檢驗初、中、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業(yè)知識,
　　檢驗技術及檢驗操作技能，主要內(nèi)容包括：
　　&食品檢驗的化學基礎 &化學分析與檢驗技術 &儀器分析與檢驗技術
　　&誤差分析與數(shù)據(jù)處理 &食品檢驗的感官檢驗技術 &食品檢驗的微生物檢驗技術 &食品專業(yè)分析與檢驗技術(按工種分) &實際操作技能培訓
　　六、食品檢驗員培訓時間：培訓考試共四天，隨時接受報名, 具體時間另行通知。
　　七、培訓費用：初2500元/人(含專業(yè)理論、操作技能培訓費、教材資料費、理論考核費、操作技能鑒定費、證書費和午餐費等)。
　　八、考核發(fā)證：經(jīng)本職業(yè)技能鑒定指導中心組織的考試、考評合格者，頒發(fā)《職業(yè)資格證書》。該證書是食品檢驗職業(yè)技能水平的憑證;是用人單位錄用、使用技術人員和確定工資待遇的依據(jù);是我國就業(yè)、勞務輸出法律公證的有效證件;是質(zhì)量管理體系審核相關崗位資格是否符合的條件之一。
　　推行職業(yè)資格證書制度是我國人才評價、選拔模式實現(xiàn)與國際接軌的一項重要舉措，通過職業(yè)技能等級鑒定、獲得職業(yè)資格證書的人才已成為當前非常緊俏的人才。技能型人才與學歷型人才受到同等重視，享受相同的待遇和優(yōu)惠政策，這已經(jīng)成為我國人才制度改革最新的發(fā)展趨勢。
　　九、報名事宜：
　　培訓地址：全國各地分公司辦事處
　　報名聯(lián)系：李老師 電 話：15989114650      QQ：1205584001　　E-mail：foodkz@163.com 　
　　成都食品檢驗員培訓班4月15-17日 四川成都市高新區(qū)辦事處
　　昆明食品檢驗員培訓班4月11-13日 云南 昆明辦事處
　　上海食品檢驗員培訓班3月29-31日 上海市浦東新區(qū)
　　無錫食品檢驗員培訓班 4月11-13日 江蘇無錫高新區(qū)辦事處
　　鄭州食品檢驗員培訓班 4月19-21日 河南鄭州金水區(qū)辦事處
　　濟南食品檢驗員培訓班 4月22-24日 山東 濟南辦事處
　　武漢食品檢驗員培訓班 4月24-26日 湖北 武漢辦事處
　　杭州食品檢驗員培訓班 年4月28-30日 浙江杭州辦事處
　　廣州食品檢驗員培訓班 4月24-27日廣州市天河區(qū)
　　州市天河區(qū)
　　廣州食品檢驗員培訓班 5月26-29號 廣州市天河區(qū)
　　昆明食品檢驗工培訓班 上海食品檢驗工培訓班 無錫食品檢驗工培訓班 鄭州食品檢驗工培訓班
　　濟南食品檢驗工培訓班 武漢食品檢驗工培訓班 杭州食品檢驗工培訓班 廣州食品檢驗工培訓班
　　廣州食品技師培訓班 廈門食品檢驗工培訓班 西安食品檢驗工培訓班 長沙食品檢驗工培訓班
　　南京食品檢驗工培訓班 無錫食品檢驗工培訓班 沈陽食品檢驗工培訓班 合肥食品檢驗工培訓班
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