比利時兔是由比利時貝韋倫的野生穴兔改良而成，故也稱比利時野兔。該兔最大的特點是體型大，體質健壯，增重快，屠宰率高，尤以肉味鮮美和皮質好而聞名于世。在我國生產性能表現比其它大型兔好，備受養殖戶的歡迎。
比利時兔的毛色屬野生類型，被毛深紅帶黃褐色或紅褐色，整根毛的兩端深、中間較淺，質地堅韌，緊貼體表；眼黑色，耳大而直立，體軀狹長，四肢長而有力。兩眼周圍有不規則的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛邊。眼睛為黑色，耳大而直立，稍傾向于兩側，面頰部突出，腦門寬圓，鼻骨隆起，類似馬頭，俗稱“馬兔”

比利時兔
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比利時兔的頭、頸、背、體側、四肢外側毛纖維均與野兔毛纖維顏色相似，毛纖維的基部為淺灰色，中段色稍淡，毛尖顏色深，并夾雜有黑色槍毛。下頜、頸下、四肢內側、腹部、尾之腹面毛色較淺。皮膚除腹部、四肢內側、頜下為褐黃色外，其他部位為深灰色。毛色光亮。頭部中等勻稱，眼眶突出，眼周圍環毛與體毛顏色一致。下頜骨寬大，嘴方正，鼻梁上有黑色山峰線。耳寬大，一耳直立，一耳下垂。頸較粗短，頸下有肉垂，肩寬，胸寬，背寬，后軀寬豐，肌肉發育良好，四肢健壯。
比利時兔耐粗飼，能吃各種草料，在同樣飼養管理條件下，其發病率較低。在一般飼養管理條件下，喂給相同的全價顆粒飼料，比其他肉兔生長快，抗病力強。飼料報酬為 1：3，屠宰率 52%。比利時兔吃的食物很多，如青飼料草、甘薯藤、花生藤、大根菜、胡蘿卜、包菜、青菜等也是適宜喂兔的好飼料，可在養兔時綜合利用。用青鮮飼料草喂兔，每天每只兔用量為0.75公斤左右。
比利時兔養殖的規模大小要根據市場情況需求、當地自然條件、飼料資源、技術力量和自身的經營能力來確定。過小則形不成氣候、見不到效益；過大則投資大、風險大，若技術和經營跟不上，很可能造成經濟損失。一般來說，普通農戶可建100個左右籠位，養20～30只種母兔，年產可達500～600只商品兔。中小型兔場可建1000左右個籠位，養200～300只種母兔，年產5000-6000只商品兔。

比利時兔
目前，比利時兔因被毛有天然光澤、皮張大、皮板柔性和彈性好，備受國內市場青睞。近幾年來，國內不少養殖者將比利時兔進行大面積的圍欄放養，訓練返祖洞穴繁殖，取得了良好的經濟效益。 比利時兔的主要優點是體型大，體質健壯，增重快，屠宰率高，尤以肉味鮮美和皮質好而聞名于世。在我國生產性能表現比其它大型兔好，備受養殖戶的歡迎。 生長發育快，適應性強，泌乳力高。 “比利時兔”與中國白兔，日本大耳兔雜交可獲得理想的雜種優勢。
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