進口比利時弗曼迪斯艾爾干酵母S-04濃香酯香型艾爾干酵母 

概述:進口比利時弗曼迪斯艾爾干酵母S-04 濃香型 酯香型 艾爾啤酒干酵母S-04,自釀小麥啤酒干酵母 精釀大麥啤酒干酵母 法國艾爾啤酒干酵母

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弗曼迪斯酯香型干酵母S-04,進口干酵母S-04 Safale S-04

優質干酵母S-04,干酵母Safale S-04

特性: 其中S-04發酵結束后高度聚沉降。

適用發酵溫度范圍:  18-24℃。

建議投放比例:50-60克/百升。

使用前活化溫度(關鍵因素): 27±2℃

活化方法:(以生產500升啤酒為例)。

1、       先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃發酵用的麥汁。

2、       將400克活性干酵母入(1)中。

3、       靜置5分鐘。       

4、       輕微通風或人工攪拌幾分鐘再將酵母與麥汁混合均勻。

5、       繼續靜置約30分鐘。

6、       活化結束。

發酵:

1、       先將與麥汁接觸的管道全部殺菌,包括周圍環境。

2、       前期準備好后,直接將(6)活化結束后的酵母通入發酵罐。添加生產剩下的16-18℃490公斤發酵用麥汁。

3、       發酵開始。

其后的各種發酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵母,且酵母回收代數可達6-9代。

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公司是專業從事發酵工程原材料、輔料制作和銷售的生物工程技術企業,公司精釀事業部長期提供優質的釀酒原材料、輔料和添加劑等產品和技術服務。我公司深加工的各類特種烘焙麥芽淺焦大麥芽,淺焦小麥芽,深焦,咖啡麥芽,巧克力麥芽及黑麥芽深受行業內釀酒用戶的好評,歡迎經銷商批發商各類代理商,設備廠和精釀啤酒用戶垂詢;我公司產品涵蓋各種進口基礎麥芽,特種烘焙麥芽,進口和國產干酵母和酒花,公司經營種類齊全,品質保證,發貨及時。公司專業從事啤酒原輔料生產經營多年,是國內啤酒原輔料品種齊全的供應商。產品涵蓋各種進口麥芽,烘焙麥芽,各種進口干酵母和酒花。麥芽加工廠生產的產品涵蓋基礎麥芽及各系列特種麥芽,有小麥芽,大麥芽,焦香,黑麥芽,咖啡麥芽,巧克力麥芽等;啤酒酵母涵蓋國內外各系列品種,常用的國產安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等;進口弗曼迪斯系列S-189,S-04, S-33,S-23,WB-06,W-34/70,US-05等,拉曼系列諾丁漢,季節,鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母;酒花涵蓋德國,美國,新西蘭,捷克系列酒花,如德國馬革努門,佩勒,哈拉道等;美國摩西,世紀,西楚,努格特,奇努克,西姆科,芭樂西,卡斯卡特等;捷克薩茲,普萊米特,斯拉德克等系列酒花。

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