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食品添加劑生產(chǎn)過(guò)程中，芽孢桿菌污染成為一個(gè)不容忽視的挑戰(zhàn)。由于芽孢桿菌具有極強(qiáng)的抗逆性，即使在惡劣的環(huán)境下仍能存活，一旦污染食品添加劑，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)食品安全事故。因...
