樂陵金絲小棗的品種資源豐富。棗樹品種100多個，主要有金絲小棗、無核金絲小棗、長紅棗、圓紅棗、馬鈴棗、酸鈴棗、鈴棗、婆棗、梨棗、躺棗、柿頂棗、磨盤棗、龍爪棗、冬棗、官灘棗等。為淘劣存優(yōu)，近年來，新選育出金絲小棗新1號、金絲小棗新2號、金絲小棗新3號，樂陵金絲小棗金1號、樂陵金絲小棗金2號、樂無核金絲小棗1號、樂無核金絲小棗2號，提高了產(chǎn)量和商品經(jīng)濟價值。在歷屆全省評比中，樂陵金絲小棗、無核小棗均獲得金獎。1994年獲全國林產(chǎn)品博覽會金獎。
     樂陵金絲小棗為樂陵著名的的棗樹品種，小棗半干時掰開果肉，可清晰地看到由糖分、果膠質(zhì)和其它成為組成的縷縷細(xì)絲，拉長一、二寸不斷，在陽光照耀下閃出燦爛光澤，樂陵金絲小棗的美名由此由來。樂陵金絲小棗果形繁多，有橢圓型、長橢圓型和倒卵型為優(yōu)，具有營養(yǎng)豐富、皮薄肌厚、肉汁細(xì)多、色紅鮮艷、甘甜爽口等特點。鮮果肉質(zhì)乳白略帶淺綠，質(zhì)地致密細(xì)脆、濃甜微酸，風(fēng)味上等，含可溶性固形物34-39%，制干率54-58%。據(jù)化驗分析表明，樂陵金絲小棗含糖量達76-80%，每百克干棗含蛋白質(zhì)1.5克，相當(dāng)于蘋果的5-10倍，含維生素C700毫克，相當(dāng)于蘋果的100倍，素有“天然維生素丸”之稱。
     樂陵金絲小棗含有人體必需的20多種氨基酸和豐富的鈣、磷、鉀等元素，每百克棗可產(chǎn)生熱量308千卡，常食金絲小棗有治療脾胃虛弱、消化不良、肺虛咳嗽貧血、失眠、肝炎、營養(yǎng)性水腫、高血壓等疾病的功能。當(dāng)?shù)赜兄V語“一日吃仨棗，終年不見老”，“五谷配紅棗，賽過靈芝草”可見其營養(yǎng)價值。
 
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