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概述：放了20年的酒是否能喝，與酒瓶是否開封、酒的性能、酒精度數、存放環境等有關，同時建議觀察酒中有無沉淀物以及有無異味等。 如果是散裝的酒，存放20年，酒老熟之后，脂類物質達到一定程度，會浮化發酸，
放了20年的酒是否能喝，與酒瓶是否開封、酒的性能、酒精度數、存放環境等有關，同時建議觀察酒中有無沉淀物以及有無異味等。
如果是散裝的酒，存放20年，酒老熟之后，脂類物質達到一定程度，會浮化發酸，有異味，影響酒的口感，酒長時間氧化變質，可能會有一些沉淀物，就不能飲用了。
如果是釀造的酒，除乙醇外還有醛類物質和雜醇油，氣味刺鼻、辛辣，存放一段時間后，這些雜質被揮發掉，從而使酒體變得柔和醇正，存放時間越長口味越好，所以陳釀的酒存放20年是可以喝的，相反勾兌的酒，就不建議喝了。
酒精度低的酒，存放時間越長，酸化越明顯，一般不建議飲用，相反酒精度數高的酒，存放20年是可以喝的。
酒的存放環境一般為陰涼、干燥，如果高溫存放或者儲存的環境差，可導致酒精提前酸化，存放的時間久了，就不能喝了。
如果是散裝的酒，存放20年，酒老熟之后，脂類物質達到一定程度，會浮化發酸，有異味，影響酒的口感，酒長時間氧化變質，可能會有一些沉淀物，就不能飲用了。
如果是釀造的酒，除乙醇外還有醛類物質和雜醇油，氣味刺鼻、辛辣，存放一段時間后，這些雜質被揮發掉，從而使酒體變得柔和醇正，存放時間越長口味越好，所以陳釀的酒存放20年是可以喝的，相反勾兌的酒，就不建議喝了。
酒精度低的酒，存放時間越長，酸化越明顯，一般不建議飲用，相反酒精度數高的酒，存放20年是可以喝的。
酒的存放環境一般為陰涼、干燥，如果高溫存放或者儲存的環境差，可導致酒精提前酸化，存放的時間久了，就不能喝了。
而對此,群里有比較懂酒的酒友說,并不是所有酒都可以存放,比如一些低度酒放久了就會寡淡入水,另外一些呈香物質比較少的酒放久了后香氣全無,而且會有怪味兒。另外,白酒不能存放太長時間,一般建議8年,最長不可超過15年,否則陳味兒會過重,對口感影響很大
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