深圳粵式大盆菜廣東人們喜愛的年會餐飲美食
概述：深圳粵式大盆菜廣東人們喜愛的年會餐飲美食
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說起大盆菜，很多人都會聯(lián)想到企業(yè)年會。沒錯，在廣東深圳周邊地區(qū)，不管是大、中、小型企業(yè)工廠還是個人，大盆菜年夜飯一直備受喜愛。人們喜歡它的原因并不完全因為它經(jīng)濟實惠，也有的是喜歡它的味道跟它不一樣的寓意。
大盆菜是一道廣東省內(nèi)的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于南宋末年，細(xì)吃有先后，細(xì)持有講究，經(jīng)濟又方便，企業(yè)年會家庭好友聚餐簡單又快捷。傳統(tǒng)大盆菜一般食材最少要有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。發(fā)展至今，根據(jù)客人們的需求，也會加入鮑魚、蠔豉等。鮑魚蠔豉（好事）它們是吉祥的象征，映射出企業(yè)對未來美好向征，希望企業(yè)事業(yè)能越走越好。
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