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愛貝兒烘焙培訓學院怎么樣？ 

現代，隨著人們生活水平的提高，人們對食品的口味以及美觀度也有了更高的追求，那么，當你在朋友群，看到你的朋友們在用美味的糕點，滿足自己的虛榮心時，你是否也想通過學習和他一樣，炫耀那片歲月靜好呢？

愛貝兒烘焙培訓學院簡介

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。

　　主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

愛貝兒烘焙培訓學院教學宗旨：

給熱愛烘焙的學員提供一個學習交流的環境，培養具有真正專業烘焙技能的優秀匠人，并且幫助學員實現開店，實戰運營的創業夢想。總之，愛貝兒能幫助你實現不同的烘焙夢，走上不同的烘焙道路。并永遠對美好的事物保持一顆學習之心，追求之心和敬畏之心。

愛貝兒烘焙培訓學院，烘焙中的五個小技巧你知道嗎？

杭州西點培訓之1. 使用常溫下的食材

杭州西點培訓說明：除非某些配方需要特定溫度下的食材，否則最好是使用常溫下的食材，特別是黃油和雞蛋。冷藏的雞蛋和黃油都需要提前一個小時放在室溫下，等到達到室溫后再使用。冷藏以后的食材，不能像常溫的食材那樣發揮特性。

杭州西點蛋糕培訓學校之2. 正確的稱量方法

杭州西點蛋糕培訓學校經驗之談：想要稱量得更加精準，就必須要準備電子秤。因為如果用量杯和量勺來稱量的話，還是會產生一定的誤差。某種食材分量的誤差都可能會對烘焙結果產生巨大的影響。

杭州西點蛋糕培訓之3. 自制香草香精

杭州西點蛋糕培訓說明，市面上的香草香精，價格廉價的有可能是添加了一些人工添加劑，對身體不健康。而真正的精純的香草香精，價格又比較貴。香草香精的制作方法比較簡單，所以最好的辦法是在家自制香草香精。購買3-4個有機香草豆莢，洗凈以后讓它們自然風干。將8盎司的植物甘油倒入一個密封的瓶子中，放置一邊備用。然后，用小刀講香草豆莢剖開取出香草豆，將香草豆和剪成小段的香草豆莢枝干一起浸泡在植物甘油中，浸泡至少四周以上。一定要注意，制作好香草香精后，一定要將保存香草香精的容器密封，不要讓空氣進入。

杭州烘焙培訓之4. 不要過度攪拌

杭州烘焙培訓告訴你：在制作面團和面糊的過程中，如果過度攪拌，有可能面團和面糊產生過多的面筋導致最后烘焙出來的蛋糕或者餅干口感粗糙。在將面糊勺入松餅烤盤中時，不要從面糊中間開始勺，而是要從四周沿著攪拌盤勺取面糊。

杭州烘焙培訓學校之5. 不要在烘焙中途打開烤箱門

杭州烘焙培訓學校告誡你，在等待烘焙的過程中，要有耐心，不要輕易打開烤箱的門。一旦烤箱門打開，烤箱內的溫度有可能會下降3-4度，溫度的驟然下降可能會導致蛋糕塌陷。另外，蛋糕烤好后，也不要急著打開烤箱門，等溫度稍微下降一些再打開

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