記得在小時候看到過一本童話書，具體內容已不記得，只記得是一個小女孩去買甜甜圈回家在路上的故事，這個甜甜圈一直很讓我困擾，因為我們那里確實沒有見過，直到甜甜圈模具的問世，讓我了解了甜甜圈的來歷。自己在家做，分分鐘遠了自己小時候對于甜甜圈的渴望。

　　“愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（湖州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于湖州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

　　用料：主料低筋面粉130克雞蛋4個咖啡粉20克輔料白糖60克牛奶60克黃油40克。

　　咖啡巧克力甜甜圈的做法：

　　1.各種材料稱重備用。2.把面粉克咖啡粉篩到一起。

　　3.把雞蛋和白糖放到打蛋盆里。4.打發到提起打蛋器紋路不會馬上消失就好了。

　　5.篩入粉類。6.上下翻拌均勻。
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　　7.把牛奶加熱黃油放進牛奶融化后，倒入面糊中。8.翻拌均勻，這個過程一定要快，防止消泡。

　　9.把面糊放入裱花袋中，擠到甜甜圈模具中。10.擠8分滿就可以了。

　　11.烤箱上下火180度20分鐘接口拿出晾涼脫模。12.巧克力隔水融化，擠到甜甜圈上，凝固即可。
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