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沈陽麻辣燙，麻辣香鍋技術配方培訓，無需加盟就可以學到技術 

麻辣燙培訓

麻辣燙，著重在于煲好湯底，湯底滋味做好了，把各類肉串，蔬菜串，放入燙煮即可。麻辣燙的湯底，要香鮮可口，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口。
　　訓練內容：
　　1：學習煲麻辣燙“辣湯”和“白湯”湯底。
　　2：學習制造麻辣燙《辣椒醬》。
　　3：學習各類菜品的處理與穿串子。
　　4：學習麻辣燙湯底的口味調試。
　　5：學習燙制各類肉串、蔬菜串子。
　　項目特點
　　麻辣燙底料的熬制，紅湯、白湯的裝備與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調整辦法等。
　　訓練內容
　　禽肉類：★串肥腸★串肚片★串豬血★串雞血★串羊肉★串雞脯★火腿腸★串雞心★串肉丸★香腸★串鴨胗等
　　水產(chǎn)品：★串魚丸★串海帶★串魷魚★串墨魚★串青蝦串魚片★串魚腸★串魚泡★串蟹棒★鵪鶉蛋★串豆腐等
　　蔬菜類：★金針菇★串干子★串藕片★串茄片★串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜串青椒★玉米棒等
　　課程內容
　　1.敘述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
　　3.麻辣燙底料的配制及熬制辦法。
　　4.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類資料的處理制造辦法。
　　5.麻辣燙各種資料的燙制流程及辦法。
　　6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種運營形式和辦法。
　　7.設備用具收購途徑和要求。
　　8.出資預算分析及風險逃避，運營的形式和管理辦法。

沈陽天食地利小吃培訓公司承諾：常年開課、隨到隨學、不限時間、包教包會、學會為止。

沈陽天食地利小吃培訓公司的優(yōu)勢：

1、  師傅親手操作并理論指導，讓學員邊看、邊聽、邊做筆記、邊學。

2、  學員親自操作，師傅旁邊理論指導。

3、  學員鍛煉好后，親自制作產(chǎn)品由師傅品嘗合格，學員自認為已掌握相關技術方可結業(yè)。

4、  本公司理論指導開店流程、經(jīng)驗及相關事項。

5、  提供開店所需的設備及原材料的采購渠道。

本公司還供應上述產(chǎn)品的同類產(chǎn)品：專業(yè)技術培訓,技術指導,正宗技術培訓