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 5月14日。母親節。

    我和妻子回家看望母親。看到母親和父親正在院子里用手搖碎肉機破豆子。父親手搖著機器，母親用手抓著豆子往機器里添加。

    爸，你們準備做什么？

    做豆子拌香椿啊，知道你們今天要回來，你媽媽早上起來就把豆子炒好了，準備拌好了給你們帶走。你可是最愛吃這東西了。

    每到春天的時候，母親總要采些嫩嫩的香椿葉子，洗凈了，切成小片，然后把炒熟的豆子破碎，拌在一起，裝在瓶子中，需要用的時候，滴入香油，可以當菜，可以拌飯。雖然稱不上什么山珍，但三樣不同的香混在一起，的確別有味道。

    小學的時候，還沒有推廣大棚技術，每到初春新鮮的蔬菜幾乎是見不到的。能吃的就是紅、白蘿卜，偶爾會有豆芽。雞蛋、肉只有在特殊的日子才可能擺上餐桌。生活清貧得象一杯清水，我想象里面有糖，可能是甜的，而現實卻是證明那種甜美只是在想象中。在我的記憶中，童年的春天更多是對夏天的向往，希望有新鮮的豆角、西紅柿。能吃到香椿的時候，就感覺離夏天不太遠了。

    初中的時候，我已經開始寄宿學校。初春時節，食堂里菜的花樣之少更是加劇本人對夏天的向往。唯一能夠下飯的，也只有母親做的春椿豆子，還有咸菜絲，豆瓣醬。品嘗著散溢著混合香氣的香椿豆子，我總是很佩服母親的手藝和創意，甚至能在香氣中忘卻了對夏天的渴望。在香氣的麻痹中，總感覺初中的春天過得很快，當母親制作的香椿豆子吃得可以看到瓶底的時候，不知不覺已經到了夏天。

    高中的時候，生活環境明顯比以前大有改觀。每到周末，父親都要從集市上帶會好多好吃的，專一等我回家，然后大家動手開始忙碌改善生活。每到春天，我執意要母親做香椿豆子。那時候我已經可以幫母親不少忙，無論是采香椿葉，炒豆子，還是用石臼搗豆子，我都很樂意做。真正做成的時候，已經沒有多大胃口。不過每年，我都樂此不疲。仿佛做香椿豆子已經成一道家庭傳統菜，象過年包餃子一樣不可缺少，體會的是一起勞作的快樂，而不僅是坐下來品嘗的開心。

    大學的時候，母親已經通過自己的努力，由普通教師，走上小學校長的崗位，工作更加繁忙。而我和哥哥都已經到外地讀書，除了每年假期，都不可能回家。我再也沒有聽到過母親做香椿豆子的事，幾乎家人都忘記了這檔子事。隨后的春天，市場上已經有了夏季才有的蔬菜瓜果，雖然價格貴了點，但已經不再是想象中的美味。相比而言，香椿反而顯得土氣，不那么有誘惑力。

    一晃十年光陰，我從一個毛頭小伙成了一個滿腮胡子的青年人，母親也退休回家，重新搞起小菜園。每到春天，市內的飯店都可以吃到香椿，當然不是拌豆子，而是炒雞蛋什么的。味道很不錯，但怎么也找不到當年吃香椿的感覺了。也許品嘗過的東西多了，倒不知道什么是真正的香了。

    我問母親怎么又想起做香椿豆子了？母親說，人老了，就想過去的事兒，就想吃點過去很喜歡的東西。以前總是忙啊，都不知道自己喜歡什么了。突然發現轉了好多圈，自己喜歡的都是小時候擁有過的。想想當年，你外婆帶我去采香椿，我可是俊著呢！一轉眼，半輩子都過去了。呵，呵，不說了！人老了，總是想過去的有意思的事了！

    母親說話時，臉上露出的竟然是少女般的純真的笑容，如同剛剛發出的香椿葉子，散發著春天的香氣

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