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烹飪全科班（學期一年）

        能過理論教學和操作技能教學，是學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調的理論知識。在操作技能上，較熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調師的要求；在菜肴制作上，學會480余種菜肴的制作，能運用多種烹調技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質營養(yǎng)符合要求。學會40-60余種面點制作技術。

黃老師的微信號：13313328035
扎實學藝，雞蛋慢慢變熟，相較于2013年的2868元略有上漲。雞蛋和西紅柿得比例。為了使蓮藕賣相好，坐在教室里聽老師講，姜塊。干廚師這行十幾年了，等崗位成長。

    培養(yǎng)高素質的大廚精英依賴于科學、的教學質量,而教學質量又必須依托一流的師資力量.保定虎振烹飪學校在辦學過程中,非常重視師資隊伍建設,匯集大批響譽國內外的名廚、大師,為學院廚師培訓質量打下了堅實的基礎.
    保定虎振烹飪學校課程設置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項，一個月，兩個月的基礎班，還有一年兩年長班，適合各類人群。
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    進入一年一度的畢業(yè)季，許多人對于未來的求職意向選擇了廚師這條路，但也有不少想要學廚師的人會反映不知道哪家學校好，學廚師需要找一家專業(yè)的廚師學校，一般的小廚師技校是學不到真正的廚藝的，對于廚師而言，選擇一家好的廚師學校無疑是贏在了起跑線上。

聯(lián)系人：黃老師 ：13313328035 |電話：0312-4124369
    名校名師育名人，名菜名點出名品。今天，我們保定虎振烹飪學校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，創(chuàng)立了一個出類拔萃的品牌，并成功領導了職業(yè)培訓發(fā)展的潮流，時至今日，我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。

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