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西式面點師需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等，以及菜單的籌劃、西點廚房設(shè)備布局與工

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透水混凝土：由粗骨料表面包覆一薄層水泥漿相互粘結(jié)而形成孔穴均勻分布的蜂窩狀結(jié)構(gòu)，透氣、透水和重量輕。透水混凝土又稱多孔混凝土，無砂混凝土，透水地坪。是由骨料、水泥、增硬劑、和水拌制而成的一

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透水混凝土路面表現(xiàn)彩色透水混凝土由于有美觀、透氣、透水、吸聲降噪、凈化水體、改善地表土壤的生態(tài)環(huán)境、緩解地表徑流和城市熱島效應(yīng)等優(yōu)良的使用性能，在城市建設(shè)中受到青睞,透水混凝土是用粗骨料表面包

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