正宗重慶 選購(gòu)指南
雞公煲技術(shù)學(xué)習(xí),雞公煲制作流程,正宗重慶雞公煲怎么做
重慶雞公煲,雞公煲技術(shù)轉(zhuǎn)讓,學(xué)習(xí)雞公煲制作方法,雞公煲,相信有不少同學(xué)吃過(guò)吧,即使沒(méi)吃過(guò),也應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧,一道非常著名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜,有人說(shuō)它其實(shí)是干鍋雞的變種,又結(jié)合了火鍋的特點(diǎn),看起來(lái)通紅油亮的,吃起來(lái)卻一點(diǎn)不膩,而且口味香醇,讓人百吃不厭,吃過(guò)之后還難以忘懷。 這道風(fēng)靡川渝的名菜,最初吸引我的是它的名字,一直以為這是一位專門(mén)做雞的老板燒的,所以才叫做“雞公”,被朋友們笑話了才知道,原來(lái)重慶那里的方言是把“公雞”叫做“雞公”......