鴨血粉絲 選購(gòu)指南
特色營(yíng)養(yǎng)鴨血粉絲燙學(xué)習(xí)，正宗南京鴨血粉絲燙技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑢W(xué)習(xí)
鴨血粉絲技術(shù)學(xué)習(xí)，鴨血粉絲技術(shù)指導(dǎo)，學(xué)習(xí)鴨血粉絲湯配方配料，來(lái)大連百佳福技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)鴨血粉絲燙的做法，培訓(xùn)內(nèi)容 ●鴨血粉絲高湯制作●鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術(shù)●成品調(diào)味技術(shù)等，制作全過(guò)程及配方●虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開(kāi)胃菜技術(shù)等 培訓(xùn)課程安排 1 講述鴨血粉絲的背景來(lái)源及發(fā)展史。 2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。 3.鴨血粉絲店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。 4.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。......
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