美式風格 選購指南

進口拉曼慕尼黑小麥啤酒酵母 溫莎比利時季節西海岸鉆石

艾爾啤酒酵母，拉曼釀酒酵母BRY-97 ，美國西海岸上面酵母         BRY-97是一款美國西海岸風格的艾爾酵母，他出自SIEBEL學院，并廣泛用于商業酒廠生產不同風格的啤酒。17度時4天完成主發酵。味道干凈，平衡、酵母沉降性好。適合釀造美式風格啤酒。  由于該酵母發酵不劇烈，所以往往要在酵母投放超過12小時以上，有時甚至超過24小時，才會看到水封有氣泡，這屬于正常顯現。另外該酵母活化時會有臭味，屬于正常現象，并非酵母質量問題。 酵......

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