糧食釀酒 選購指南

用糧食釀酒設備做酒的我們，這些白酒分類知識一定要知道！

中國白酒博大精深，作為用糧食釀酒設備做酒的我們，白酒分類知識一定要知道！ 一、按釀酒工藝分： 1、固態法白酒是指以糧谷為原料，采用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。   簡單的說，固態法白酒中的酒精和香味均是通過糧食的發酵，純糧酒設備的蒸餾提香得到的白酒。 ......

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