桂林米 選購指南
桂林鹵粉培訓(xùn)一對(duì)一教學(xué)隨到隨學(xué)
湖南湘南食為天餐飲培訓(xùn)是整個(gè)為數(shù)不多堅(jiān)持傳統(tǒng)做法加現(xiàn)代工藝來制作桂林米粉的優(yōu)秀傳承者。鹵水及配套食材不添加任何香精、色素及添加劑。桂林米粉的精華在于鹵水，我們的鹵水以20多種名貴中藥材及天然香辛料精心熬制而成。味道**地道，適合全國各地口味。13年開店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)讓您開店不走彎路、一步到位。 傳授桂林米粉整套手藝 學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1.□□鹵水的熬制 2.鍋燒(脆皮)的制作 3.鹵牛肉、叉燒(鹵豬肉)的鹵制 4.高湯的熬制 5.香酥黃豆、炸花生 6.酸豆角、酸菜的炒制 7.辣椒油......
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